Portugal

ROBERT PARKER = 88 Pontos

Produtor: Odisseia

País de Origem e Região: Portugal / Douro

Desde 1999, o experiente enólogo francês Jean-Huges Gros, chegou a Portugal como consultor de uma grande empresa produtora de vinho do Porto. Encantado com os vinhos produzidos na região do Douro, iniciou em 2004 a sua própria marca: Odisséia.  Atualmente, além de atuar como consultor enólogo para várias Quintas da região, ele se dedica a produzir vinhos únicos e assinados por ele.

Castas: Touriga Franca e Tinta Roriz.  88 pts Robert Parker 

Notas de Prova: Cor de rosa perfeito com aromas frescos de frutas vermelhas. Elegante no palato e final bastante longo. Traz uma experiência ímpar para os apreciadores de um bom vinho e merece estar em seu convívio. 90 pontos no Robert Parker.

Perfeito com: peixe grelhado, marisco, sushi e sashimi.

Servir entre 10°C a 11ºC.

Graduação Alcólica: 13,0%

Acidez: 5 gr/dm3

Tamanho: 750 ml

Enólogo: Jean-Hugues Gros

Peso: 1,200 kg/garrafa

Vinificação: Parte do mosto é obtido por prensagem e outra parte após ligeira maceração. 2 dias de decantação a 10ºC seguido da fermentação alcoólica a 14ºC durante 3 semanas.

“A sabedoria não vem automaticamente com a idade. Nada vem, exceto as rugas. É verdade que alguns vinhos melhoram com o tempo, mas apenas se as uvas eram boas em primeiro lugar” – Abigail Buren